https://podcast.tuoitre.vn/chu-de/mon-ngon-que-minh-8.htm https://podcast.tuoitre.vn https://podcast.tuoitre.vn Sat, 11 Jul 2026 08:07:37 +07 vi-vn 2026-07-11 08:07:37 2022/8/29/final-08-16617391975561400881732.png https://podcast.tuoitre.vn/chu-de/mon-ngon-que-minh-8.htm 15 https://podcast.tuoitre.vn/tong-lien-doan-lao-dong-noi-ve-de-xuat-hoan-doi-lich-lam-viec-dip-ngay-van-hoa-viet-nam-106621.htm Trước đề xuất hoán đổi ngày làm việc thứ Hai (23-11) để tạo kỳ nghỉ kéo dài 4 ngày dịp Ngày Văn hóa Việt Nam, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam cho biết sẽ nghiên cứu, tổng hợp ý kiến và xem xét phương án phù hợp.]]> Wed, 29 Apr 2026 19:49:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/tong-lien-doan-lao-dong-noi-ve-de-xuat-hoan-doi-lich-lam-viec-dip-ngay-van-hoa-viet-nam-106621.htm https://podcast.tuoitre.vn/gao-bl9-ca-mau-doat-giai-nhat-cuoc-thi-gao-ngon-dong-bang-song-cuu-long-106596.htm Tại Tuần lễ Khoa học, công nghệ, văn hóa, du lịch diễn ra tối 25-4, cuộc thi “Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long” lần thứ I năm 2026 đã tìm ra quán quân. Gạo BL9 sản xuất theo mô hình lúa tôm của Cà Mau xuất sắc giành giải nhất.]]> Sun, 26 Apr 2026 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/gao-bl9-ca-mau-doat-giai-nhat-cuoc-thi-gao-ngon-dong-bang-song-cuu-long-106596.htm https://podcast.tuoitre.vn/nuoc-mam-huong-vi-que-nha-qua-mat-nguoi-ngoai-quoc-105537.htm Chuyện cơm, nước mắm, rượu đế của người Việt có từ bao đời, nhưng những ghi chép đầu tiên về những món này lại thường đến từ người ngoại quốc.]]> Sat, 29 Nov 2025 18:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/nuoc-mam-huong-vi-que-nha-qua-mat-nguoi-ngoai-quoc-105537.htm https://podcast.tuoitre.vn/cuc-thi-hanh-an-dan-su-tp-da-nang-phan-hoi-vu-cong-chung-sai-khien-nguoi-dan-trang-tay-suot-13-nam-105151.htm Dù bản án đã có hiệu lực nhiều năm qua nhưng ông Võ Văn Thiện (trú Đà Nẵng) vẫn chưa thể đòi lại số tiền tỉ đã bỏ ra mua đất, đứng trước nguy cơ trắng tay vì công chứng ẩu. Vụ việc đến nay vẫn chưa có hồi kết.]]> Mon, 13 Oct 2025 15:21:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/cuc-thi-hanh-an-dan-su-tp-da-nang-phan-hoi-vu-cong-chung-sai-khien-nguoi-dan-trang-tay-suot-13-nam-105151.htm https://podcast.tuoitre.vn/bun-cha-tu-goc-pho-ha-noi-den-bieu-tuong-am-thuc-the-gioi-103605.htm Trong bài viết mới nhất, cẩm nang ẩm thực lừng danh Michelin Guide gọi bún chả là món ăn mang tính biểu tượng của Hà Nội, đồng thời giới thiệu năm quán bún chả ngon ở đây.]]> Tue, 25 Mar 2025 09:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/bun-cha-tu-goc-pho-ha-noi-den-bieu-tuong-am-thuc-the-gioi-103605.htm https://podcast.tuoitre.vn/ve-mien-tay-thuong-thuc-canh-chua-man-kho-quen-103176.htm Miền Tây không chỉ nổi bật bởi cảnh đẹp mà còn bởi những món ăn dân dã đậm đà, và canh chua mận là một trong những món ngon làm say lòng người. Vị chua chua ngọt ngọt của mận hòa quyện cùng cá đồng tươi ngon, khiến ai đã thử qua cũng khó quên.]]> Sun, 26 Jan 2025 14:04:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/ve-mien-tay-thuong-thuc-canh-chua-man-kho-quen-103176.htm https://podcast.tuoitre.vn/am-thuc-sai-gon-su-bien-tau-va-giao-thoa-van-hoa-102844.htm TP.HCM không chỉ thu hút bởi những thắng cảnh nổi tiếng mà còn bởi có ẩm thực phong phú, nơi các món ăn truyền thống khắp mọi miền được biến tấu đầy sáng tạo 'kiểu Sài Gòn'. Điều này vừa nhận được sự ủng hộ nhưng cũng nhận lại không ít tranh luận.]]> Sun, 22 Dec 2024 11:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/am-thuc-sai-gon-su-bien-tau-va-giao-thoa-van-hoa-102844.htm https://podcast.tuoitre.vn/phong-tuc-goi-banh-dam-gio-cua-nguoi-mien-tay-102657.htm Ở miền Tây, mỗi khi đến ngày đám giỗ ông bà, các con cháu trong gia đình thường sum họp về trước một ngày để gói bánh tét, bánh ít. Phong tục gói bánh trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa tinh thần của bà con nơi đây.]]> Mon, 02 Dec 2024 11:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/phong-tuc-goi-banh-dam-gio-cua-nguoi-mien-tay-102657.htm https://podcast.tuoitre.vn/banh-duc-phan-dang-luu-co-gi-dac-biet-ma-hap-dan-thuc-khach-hon-40-nam-102345.htm Quán bánh đúc trong con hẻm nhỏ trên đường Phan Đăng Lưu (quận Phú Nhuận, TP.HCM) nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi phong cách phục vụ được xem là 'chảnh' nhất Sài Gòn.]]> Wed, 30 Oct 2024 14:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/banh-duc-phan-dang-luu-co-gi-dac-biet-ma-hap-dan-thuc-khach-hon-40-nam-102345.htm https://podcast.tuoitre.vn/diem-danh-nhung-nha-hang-tai-ha-noi-vua-duoc-new-york-times-khen-ngoi-het-loi-102325.htm Mới đây, tờ New York Times đã có bài viết khen ngợi và gợi ý 3 nhà hàng hứa hẹn sẽ mang đến bữa ăn chất lượng nếu du khách có dịp thăm thú Thủ đô Hà Nội.]]> Tue, 29 Oct 2024 10:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/diem-danh-nhung-nha-hang-tai-ha-noi-vua-duoc-new-york-times-khen-ngoi-het-loi-102325.htm https://podcast.tuoitre.vn/dac-san-mien-tay-trai-ca-na-vua-chua-vua-chat-nhung-an-roi-lai-kho-long-quen-102328.htm Cà na đập trộn nước mắm đường, cà na đập trộn muối ớt, cà na ngào đường... là những cách ăn dân dã phổ biến. Mùa nước nổi, người dân bơi xuồng đi đồng hay tấp xuồng vào tán cây nghỉ mát, hái cà na ‘ăn chơi’.]]> Mon, 28 Oct 2024 16:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/dac-san-mien-tay-trai-ca-na-vua-chua-vua-chat-nhung-an-roi-lai-kho-long-quen-102328.htm https://podcast.tuoitre.vn/nhung-mon-an-viet-nam-nao-lot-top-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-102129.htm Nhiều món ăn Việt Nam như bánh bò, chè bưởi, bánh tét,... xuất hiện trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas công bố.]]> Sat, 05 Oct 2024 10:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/nhung-mon-an-viet-nam-nao-lot-top-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-102129.htm https://podcast.tuoitre.vn/pho-nam-dinh-va-ha-noi-chinh-thuc-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-101708.htm Phở Hà Nội và Phở Nam Định được nhắc đến nhiều khi nói về phở Việt Nam, bởi dù cùng là phở nhưng tùy đặc thù vùng miền mà phở mỗi nơi có hương vị đặc trưng riêng. Mới đây cả hai món phở này đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.]]> Tue, 13 Aug 2024 11:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/pho-nam-dinh-va-ha-noi-chinh-thuc-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-101708.htm https://podcast.tuoitre.vn/nguyen-lieu-de-tim-nhung-tai-sao-moi-xoi-xoai-o-thai-lan-lai-duoc-long-thuc-khach-den-vay-101431.htm Mặc dù nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở nhiều quốc gia, nhưng xôi xoài Thái Lan lại nổi tiếng và chinh phục cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế.]]> Sun, 07 Jul 2024 13:07:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/nguyen-lieu-de-tim-nhung-tai-sao-moi-xoi-xoai-o-thai-lan-lai-duoc-long-thuc-khach-den-vay-101431.htm https://podcast.tuoitre.vn/dua-hau-ngon-bo-mua-he-101395.htm Dưa hấu là loại trái cây giúp cơ thể giải nhiệt. Nhưng hầu như nhiều người không biết lợi ích khác của loại trái cây này mang lại như ngăn ngừa sỏi thận, giảm chứng trào ngược axit, giảm đau nhức ...]]> Wed, 03 Jul 2024 09:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/dua-hau-ngon-bo-mua-he-101395.htm https://podcast.tuoitre.vn/mon-bun-bo-nam-bo-tru-danh-o-ha-noi-co-nguon-goc-nhu-the-nao-101289.htm Tới giờ, món bún bò Nam Bộ ở Hà Nội khiến thực khách thủ đô trầm trồ có lai lịch như thế nào vẫn là một bí ẩn chưa có lời giải đáp thỏa đáng.]]> Wed, 19 Jun 2024 17:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/mon-bun-bo-nam-bo-tru-danh-o-ha-noi-co-nguon-goc-nhu-the-nao-101289.htm https://podcast.tuoitre.vn/105-ngan-cho-1-to-bun-bo-quan-an-ngu-binh-vap-phai-tranh-cai-100670.htm Quán ăn Ngự Bình nổi tiếng với món bánh khoái và món bún bò Huế. Đây cũng là hai món có giá tiền cao nhất trong các món ăn tại quán, với giá 105.000 đồng. Có người cho giá tô bún bò là bình thường, nhưng cũng không ít người cho là quá mắc.]]> Fri, 05 Apr 2024 22:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/105-ngan-cho-1-to-bun-bo-quan-an-ngu-binh-vap-phai-tranh-cai-100670.htm https://podcast.tuoitre.vn/nguoi-viet-nghi-gi-khi-45-mon-an-viet-bi-che-tren-trang-nuoc-ngoai-100542.htm Việc chuyên trang ẩm thực Taste Atlas có trụ sở ở Croatia công bố danh sách 45 món ăn Việt nhận được đánh giá tệ nhất đã làm nhiều người Việt bất ngờ, thậm chí bực mình vì 'toàn món ngon thôi mà'.]]> Sat, 23 Mar 2024 10:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/nguoi-viet-nghi-gi-khi-45-mon-an-viet-bi-che-tren-trang-nuoc-ngoai-100542.htm https://podcast.tuoitre.vn/vi-sao-tet-nam-nao-cung-co-thit-kho-hot-vit-du-rat-nhieu-mo-100288.htm Tết, dịp sum họp gia đình, là lúc mọi người quay về nhà và thưởng thức những món ăn ngon lành. Với các gia đình miền Nam thì một trong những món phải chuẩn bị kỹ ngày cuối năm, đó là nồi thịt kho hột vịt.]]> Mon, 12 Feb 2024 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/vi-sao-tet-nam-nao-cung-co-thit-kho-hot-vit-du-rat-nhieu-mo-100288.htm https://podcast.tuoitre.vn/dao-quanh-am-thuc-da-lat-vung-tau-nha-trang-tphcm-trong-dip-tet-nguyen-dan-2024-nay-100192.htm Tết này nhiều du khách sẽ chọn du xuân tới Đà Lạt, Vũng Tàu, Nha Trang, TP.HCM, Phú Quốc... Ngoài các danh thắng tuyệt đẹp, những điểm đến này còn có nhiều món ngon không nên bỏ lỡ, bạn có biết chưa?]]> Sun, 28 Jan 2024 18:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/dao-quanh-am-thuc-da-lat-vung-tau-nha-trang-tphcm-trong-dip-tet-nguyen-dan-2024-nay-100192.htm https://podcast.tuoitre.vn/doc-dao-mon-tom-cang-xanh-mot-nang-hut-hang-can-tet-100173.htm Các vùng lúa tôm ở ĐBSCL đang vào thời điểm thu hoạch rộ vụ tôm nên giá tôm ở mức thấp. Do vậy nhiều hộ nông dân đã nghĩ ra cách làm tôm càng xanh khô, tôm càng xanh một nắng đón đầu mùa Tết với giá cao hơn.]]> Thu, 25 Jan 2024 17:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/doc-dao-mon-tom-cang-xanh-mot-nang-hut-hang-can-tet-100173.htm https://podcast.tuoitre.vn/san-nau-ca-nau-xoi-nau-che-mon-ngon-ki-uc-nhung-ngay-dong-o-ha-noi-100061.htm Vào những ngày đông ở Hà Nội có vô vàn những món ăn, món quà vặt hợp khẩu vị con người trong thời tiết này. Nhưng nhiều người vẫn thích, vẫn thèm những món ngon từ sắn. Có lẽ, bởi nó có nhiều mùi vị của ký ức và kỷ niệm…]]> Sun, 07 Jan 2024 12:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/san-nau-ca-nau-xoi-nau-che-mon-ngon-ki-uc-nhung-ngay-dong-o-ha-noi-100061.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nguoi-dan-tren-khap-the-gioi-an-mon-gi-de-may-man-vao-ngay-dau-nam-moi-100023.htm Tết dương lịch là ngày lễ quan trọng nhất cả năm trong văn hóa các nước phương tây và một vài nước châu Á. Vào dịp lễ này mỗi quốc gia lại có cho mình một món ăn đặc biệt mang ý nghĩa may mắn, cầu chúc những điều tốt lành nhất cho một năm mới.]]> Mon, 01 Jan 2024 10:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nguoi-dan-tren-khap-the-gioi-an-mon-gi-de-may-man-vao-ngay-dau-nam-moi-100023.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-tra-sua-nieu-co-gi-ma-khien-gioi-tre-ha-noi-xep-hang-cho-doi-4186.htm Ngay khi vừa xuất hiện, món trà sữa niêu đã lập tức thu hút lượng lớn giới trẻ Hà Thành rần rần xếp hàng chờ thưởng thức. Liệu món này có nhanh chóng bị 'lãng quên' như các 'trend' bánh đồng xu, trà chanh giã tay?]]> Tue, 12 Dec 2023 10:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-tra-sua-nieu-co-gi-ma-khien-gioi-tre-ha-noi-xep-hang-cho-doi-4186.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-ba-khia-dac-san-tru-danh-vung-dat-mui-3923.htm Loài cua rừng gắn liền với nhiều giai thoại vùng đất ngập mặn trù phú tận cùng Tổ quốc giờ thành món ăn nổi tiếng, nghề muối ba khía cũng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.]]> Sat, 28 Oct 2023 10:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-ba-khia-dac-san-tru-danh-vung-dat-mui-3923.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-banh-trang-tay-ninh-co-gi-ma-lam-nuc-long-du-khach-thu-do-3864.htm Trong hơn 30 gian hàng sản vật trưng bày đặc sản đặc trưng của Tây Ninh tại chuỗi sự kiện Ngày Tây Ninh ở Hà Nội thì bánh tráng lại được người dân và du khách đặc biệt yêu thích. Bánh tráng Tây Ninh có gì mà lại được lòng đến như vậy?]]> Sat, 14 Oct 2023 10:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-banh-trang-tay-ninh-co-gi-ma-lam-nuc-long-du-khach-thu-do-3864.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nhon-nhip-mua-oc-toi-mot-mon-an-vua-hap-dan-vua-tot-cho-suc-khoe-3827.htm Ốc tỏi đang vào mùa nên ngư dân ở Phú Quốc, Kiêng Giang tất bật đi lặn bắt ốc về bán cho thương lái với giá khá cao, dao động 160.000 - 200.000 đồng/kg. Đây không chỉ là một loài ốc ngon mà còn chứa giá trị dinh dưỡng cao.]]> Sat, 07 Oct 2023 10:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nhon-nhip-mua-oc-toi-mot-mon-an-vua-hap-dan-vua-tot-cho-suc-khoe-3827.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hai-mon-an-mexico-la-taco-va-nachos-khong-the-bo-qua-o-sai-gon-3731.htm Ẩm thực Mexico đã xuất hiện ở TP.HCM khá lâu, nhưng các món ăn đến từ đất nước Trung Mỹ này vẫn chưa thật sự quen thuộc với nhiều người Việt. Tuy nhiên, vẫn có hai món ăn Mexico mà thực khách có thể dễ tìm được ở TP.HCM, đó là bánh taco và nachos.]]> Sun, 01 Oct 2023 06:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hai-mon-an-mexico-la-taco-va-nachos-khong-the-bo-qua-o-sai-gon-3731.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-quan-com-pho-viet-nam-tai-nhat-co-pho-thit-heo-pho-cay-tham-chi-la-pho-theo-mua-3738.htm Nghệ sĩ Kim Huyền kể lại trong những năm du học tại Nhật, chị làm cho một quán cơm, phở Việt Nam. Hương vị ở đây có chút khác biệt so với phở truyền thống Việt, có cả món phở thịt heo, phở cay, phở theo mùa, hè ăn phở lạnh, mùa đông có phở nóng.]]> Sat, 30 Sep 2023 06:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-quan-com-pho-viet-nam-tai-nhat-co-pho-thit-heo-pho-cay-tham-chi-la-pho-theo-mua-3738.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-huong-vi-pho-viet-ngay-giua-long-tokyo-nhat-ban-3730.htm Ở đại đô thị Tokyo (Nhật Bản) thì có vô số thứ hay ho đáng trải nghiệm. Một trong những điều đặc biệt nhất là buổi sáng đi xếp hàng ăn phở bò tái lăn hai trứng, ngập hành. Món ăn được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam.]]> Sun, 24 Sep 2023 15:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-huong-vi-pho-viet-ngay-giua-long-tokyo-nhat-ban-3730.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nhung-cong-dung-bat-ngo-cua-rau-tien-vua-lung-danh-3660.htm Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện trào lưu dùng rau tiến vua để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vì ngon và giàu dinh dưỡng. Vậy thực sự loại rau tiến vua này bổ dưỡng ra sao, có như lời đồn?]]> Wed, 13 Sep 2023 06:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-nhung-cong-dung-bat-ngo-cua-rau-tien-vua-lung-danh-3660.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hanh-trinh-tro-thanh-trai-cay-pho-bien-nhat-the-gioi-cua-chuoi-3603.htm Chuối là trái cây khá phổ biến trên toàn thế giới, giá rẻ, dễ ăn và giàu dinh dưỡng nên được dùng rất nhiều trong bữa ăn phụ của mọi người. Nhưng ít ai biết về nguồn gốc cũng như hành trình phát triển trở thành loại trái cây phổ biến nhất thế giới.]]> Sun, 10 Sep 2023 11:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hanh-trinh-tro-thanh-trai-cay-pho-bien-nhat-the-gioi-cua-chuoi-3603.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-loat-mon-ngon-quang-ngai-giua-long-tphcm-3647.htm Tọa lạc tại tầng 2 của một chung cư trên đường Lý Tự Trọng, TP.HCM, Xóm Chợ Cũ là địa điểm ăn uống quen thuộc dành cho những người miền Trung xa xứ mỗi khi nhớ quê. Nhiều nghệ sĩ cũng đã đến đây để thưởng thức những món ăn đặc trưng của Quảng Ngãi.]]> Sun, 10 Sep 2023 06:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-loat-mon-ngon-quang-ngai-giua-long-tphcm-3647.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-mi-quang-co-gi-ma-duoc-de-nghi-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-3588.htm Trong hành trình theo lưu dân về phương Nam, mì quảng đã dung nạp, tiếp biến, làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị ẩm thực. Mì quảng là món ăn có nhiều biến tấu, hiếm hoi chịu được các kiểu khách và hội tụ được giá trị ẩm thực của xứ Quảng.]]> Sat, 02 Sep 2023 06:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-mi-quang-co-gi-ma-duoc-de-nghi-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-3588.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-dau-la-su-khac-biet-cua-pho-bac-va-pho-nam-mon-an-tru-danh-cua-nguoi-viet-3458.htm Cùng là phở nhưng phở Hà Nội và phở Sài Gòn lại có rất nhiều điểm khác biệt. Hãy cùng nghe Michelin nói về sự khác nhau, nguồn gốc của phở và hành trình Nam tiến của món ăn trứ danh này ra sao nhé.]]> Sat, 05 Aug 2023 07:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-dau-la-su-khac-biet-cua-pho-bac-va-pho-nam-mon-an-tru-danh-cua-nguoi-viet-3458.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-quan-oc-khong-ten-trong-long-cho-vuon-chuoi-co-gi-ma-gay-thuong-nho-suot-gan-30-nam-3328.htm Suốt gần 30 năm nay, trong lòng chợ Vườn Chuối (quận 3, TP.HCM) có một quán ốc không tên đã 'gây thương nhớ' cho nhiều thực khách ghé qua. Những món ốc tại đây có gì mà lại 'kỳ diệu' đến vậy?]]> Sun, 30 Jul 2023 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-quan-oc-khong-ten-trong-long-cho-vuon-chuoi-co-gi-ma-gay-thuong-nho-suot-gan-30-nam-3328.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-moc-an-kem-mam-tom-lang-lang-huong-vi-que-nha-3326.htm Bún mọc là món ăn không cầu kỳ và rất thanh tao, với sự tô điểm của những viên mọc, chả cùng phần nước lèo ngọt thanh. Sài Gòn quán xá thật nhiều, mỗi quán bún mọc lại có một cách chế biến khác nhau. Nhưng ngon nhất vẫn là tô bún mọc tuổi thơ.]]> Sat, 15 Jul 2023 09:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-moc-an-kem-mam-tom-lang-lang-huong-vi-que-nha-3326.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hen-ba-ren-ngon-ba-chay-bo-chet-3274.htm Hến Bà Rén, món ăn bắt nguồn từ Quế Sơn, Quảng Nam được chế biến từ nguyên liệu đơn sơ, tưởng chừng như dân dã nhưng lại sang trọng một cách tinh tế. Tuy nhiên cái đắt giá nhất của hến Bà Rén nằm ở công lao của người cào hến và độ ngon ngọt của hến.]]> Sat, 01 Jul 2023 09:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-hen-ba-ren-ngon-ba-chay-bo-chet-3274.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-com-tam-viet-nam-xep-hang-3-trong-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2122.htm Mới đây, trang tin ẩm thực Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2023 được làm từ gạo. Góp mặt trong danh sách này, Việt Nam có hai món ăn, trong đó món cơm tấm xếp thứ 3, món ăn còn lại là gì?]]> Sat, 10 Jun 2023 09:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-com-tam-viet-nam-xep-hang-3-trong-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2122.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-huong-vi-tuoi-ngon-gion-rum-cua-cha-gio-mon-khai-vi-ngon-nhat-the-gioi-2128.htm Chả giò là món ăn vô cùng quen thuộc của người Việt Nam. Tưởng chỉ bình dị, dân dã, nhưng chả giò đã được xếp hạng trong TOP 100 món khai vị ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn.]]> Sat, 03 Jun 2023 17:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-huong-vi-tuoi-ngon-gion-rum-cua-cha-gio-mon-khai-vi-ngon-nhat-the-gioi-2128.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-vi-sao-tra-mang-cau-goi-ga-mang-cut-vuong-tam-tai-2053.htm Những ngày vừa qua, mạng xã hội bùng nổ với gỏi gà măng cụt cùng trà mãng cầu. Chỉ cần vài cú "lướt chuột", hình ảnh những ly trà mãng cầu hay dĩa gỏi gà măng cụt trắng nõn đã xuất hiện. Nhưng vì sao hai món này đang vướng phải 'tam tai'?]]> Tue, 16 May 2023 09:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-vi-sao-tra-mang-cau-goi-ga-mang-cut-vuong-tam-tai-2053.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-dau-mam-tom-la-mon-an-viet-hap-dan-nhat-new-york-2001.htm Tờ thời báo nổi tiếng của Mỹ The New York Times vừa viết bài khen ngợi món bún đậu mắm tôm của người Việt trên chuyên mục Ẩm thực, gọi món ăn này là 'món ăn Việt hấp dẫn nhất New York'. Vậy điều gì tạo nên điểm nhấn cho món bún đậu mắm tôm hấp dẫn?]]> Sun, 14 May 2023 09:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-dau-mam-tom-la-mon-an-viet-hap-dan-nhat-new-york-2001.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-canh-chua-ca-viet-nam-len-ngoi-tren-bang-xep-hang-am-thuc-the-gio-1953.htm Canh chua cá là sự kết hợp độc đáo của hương vị ngọt, chua, cay và các loại gia vị khác. Là món canh đặc sản đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long nhưng mới đây, canh chua cá được chọn là một trong những món canh ngon nhất thế giới.]]> Sun, 30 Apr 2023 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-canh-chua-ca-viet-nam-len-ngoi-tren-bang-xep-hang-am-thuc-the-gio-1953.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-ca-kien-giang-co-tuoi-doi-gan-100-nam-an-mot-lan-la-nho-mai-1896.htm Bún cá Hai Tầm, Kiên Giang đã có 70 năm tuổi đời dù chỉ mới qua một đời 'kế nhiệm', Mỗi thực khách đến nơi đây đều say lòng với tô bún cá giản đơn nhưng vô cùng đặc biệt. Vì vậy mà thực khách nói đùa: Ăn tô bún cá, chạy dìa Rạch Giá, bỏ má theo em...]]> Sun, 16 Apr 2023 09:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bun-ca-kien-giang-co-tuoi-doi-gan-100-nam-an-mot-lan-la-nho-mai-1896.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-banh-trang-mam-ruoc-mon-an-vat-duong-pho-hap-dan-va-la-mieng-1792.htm Bánh tráng mắm ruốc trở thành món ăn vặt được nhiều bạn trẻ kháo nhau trên mạng xã hội là nhất định phải thử khi đi du lịch Bình Thuận. Và hiện món bánh tráng này đã có mặt ở nhiều ngóc ngách Sài Gòn, với hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được.]]> Sun, 26 Mar 2023 17:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-banh-trang-mam-ruoc-mon-an-vat-duong-pho-hap-dan-va-la-mieng-1792.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bo-kho-viet-nam-co-gi-dac-biet-ma-lot-top-10-mon-ham-ngon-nhat-the-gioi-1788.htm Theo chuyên trang ẩm thực Taste Atlas giới thiệu, bò kho - món bò hầm phổ biến của Việt Nam, lọt vào top 10 món hầm ngon nhất thế giới.]]> Sat, 25 Mar 2023 09:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bo-kho-viet-nam-co-gi-dac-biet-ma-lot-top-10-mon-ham-ngon-nhat-the-gioi-1788.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-canh-ca-liet-mien-que-vi-ngon-ac-liet-1759.htm Cá liệt thân mỏng lấp lánh ánh bạc, thường sống dọc theo các ghềnh đá, nhất là khu vực biển Cù Lao Chàm. Cá liệt có thể chế biến nhiều món ngon như: nấu canh, kho, chiên, nướng... đều thơm ngon và nhiều hương vị.]]> Sun, 19 Mar 2023 17:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-canh-ca-liet-mien-que-vi-ngon-ac-liet-1759.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-mam-kho-rau-song-mien-tay-ngon-tuyet-cu-meo-1754.htm Tôi nhớ món mắm kho ăn với rau sống sao mà ngon lạ ngon lùng! Cả nhà quây quần trên chiếc đệm trải giữa sân dưới bóng mát. Vừa ăn vừa nhìn những chiếc ghe chèo ngang con kênh trước nhà. Xa xa là đồng lúa mênh mông bao quanh luỹ tre làng.]]> Sat, 18 Mar 2023 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-thuong-thuc-mam-kho-rau-song-mien-tay-ngon-tuyet-cu-meo-1754.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-kham-pha-vi-ngon-tuyet-voi-cua-chuoi-nep-nuong-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-1739.htm Chuối nếp nướng là món ăn bình dân và phổ biến ở VN. Nhưng mới đây, chuối nếp nướng là một trong chín món ăn xuất hiện trong danh sách những món tráng miệng ngon nhất thế giới trên chương trình Culinary Journeys, thuộc Đài CNN.]]> Wed, 15 Mar 2023 16:30:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-kham-pha-vi-ngon-tuyet-voi-cua-chuoi-nep-nuong-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-1739.htm https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bi-quyet-nao-khien-bun-cha-ha-noi-nuc-tieng-gan-xa-1722.htm Bún chả Hà Nội là một món ăn đặc biệt. Món bún chả được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng cách thức người ta chế biến thì lại là cả một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác.]]> Sun, 12 Mar 2023 13:00:00 +07 https://podcast.tuoitre.vn/podcast-bi-quyet-nao-khien-bun-cha-ha-noi-nuc-tieng-gan-xa-1722.htm